Cyanidin saibhir Púdar prátaí milse corcra le haghaidh bianna ildaite

Conas púdar prátaí milse a dhéanamh?

Chun púdar prátaí milse triomaithe a fháil, is féidir leat na céimeanna seo a leanas a leanúint:

Tosaigh trí phrátaí milse úra aibí a roghnú.Cuardaigh cinn atá daingean, gan aon chomharthaí de lobhadh nó damáiste.

Nigh na prátaí milse go maith chun aon salachar nó smionagar a bhaint.

Peel na prátaí milse ag baint úsáide as peeler glasraí nó scian.Déan cinnte an craiceann ar fad a bhaint i gceart.

Gearr na prátaí milse i slices tanaí nó ciúbanna beaga.Braithfidh méid na bpíosaí ar do rogha féin agus ar an trealamh a úsáidfidh tú chun iad a dhíhiodráitiú.Díhiodráiteoidh píosaí níos lú níos tapúla.

Blanch na píosaí prátaí milse trí iad a chur in uisce fiuchphointe ar feadh 2-3 nóiméad.Cuidíonn blanching le dath agus cothaithigh na bprátaí milse a chaomhnú.

Tar éis blanching, bain na píosaí prátaí milse as an fiuchphointe uisce agus láithreach iad a aistriú chuig babhla uisce oighir.Cuirfidh sé seo stop leis an bpróiseas cócaireachta agus cabhróidh sé a n-uigeacht agus a dath a choinneáil.

Taosc go maith na píosaí prátaí milse agus cuir ar thráidire díhiodráitithe iad nó ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar pár.Déan cinnte nach bhforluíonn na píosaí, rud a ligeann do shreabhadh aeir agus triomú fiú.

Socraigh do dhíhiodráititheoir chuig an teocht atá molta chun torthaí nó glasraí a thriomú.Má tá oigheann á úsáid agat, socraigh go dtí an teocht is ísle is féidir.Cuir doras an oigheann ar oscailt beagán ionas go mbeidh an taise in ann éalú. Díhiodráitigh na píosaí prátaí milse go dtí go mbíonn siad tirim agus brittle.D'fhéadfadh sé seo áit ar bith a ghlacadh ó 6 go 12 uair an chloig, ag brath ar mhéid agus tiús na bpíosaí, chomh maith leis an modh triomú a úsáidtear.

Nuair a bheidh siad díhiodráitithe go hiomlán, bain na píosaí prátaí milse as an díhiodráititheoir nó as an oigheann agus lig dóibh fuarú go hiomlán. Cuir na píosaí prátaí milse triomaithe i cumascóir ardchumhachta nó i bpróiseálaí bia.

Déan an púdar milseán triomaithe a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach in áit fhionnuar tirim.Ba cheart go bhfanfadh sé blaistithe agus go gcoimeádfadh sé a cháilíocht ar feadh roinnt míonna.

Is féidir leat an púdar prátaí milse homemade seo a úsáid mar chomhábhar in oidis éagsúla, mar shampla caoineoga, earraí bácáilte, nó mar ghníomhaire ramhraithe in anraithí agus anlainn.

Cén úsáid a bhainfear as púdar prátaí milse corcra?

Is féidir púdar prátaí milse corcra a úsáid chun críocha éagsúla mar gheall ar a dath bríomhar agus a buntáistí cothaitheacha.Seo roinnt úsáidí coitianta:

Dathú Bia: Is féidir púdar prátaí milse corcra a úsáid mar dhathú bia nádúrtha chun dath corcra álainn a chur le miasa éagsúla, mar shampla cácaí, fianáin, frosting, smoothies, pancóga, agus go leor eile.

Breiseán Dí: Is féidir leat púdar prátaí milse corcra a ionchorprú i ndeochanna cosúil le caoineoga, súnna, bleith, agus fiú mhanglaim chun dath corcra uathúil agus blas milis subtle a thabhairt dóibh.

Comhábhar Bácála: Cuir púdar prátaí milse corcra le do chuid earraí bácáilte, mar arán, muifíní, cácaí, nó fianáin, chun tint corcra nádúrtha a thabhairt dóibh agus chun a luach cothaithe a fheabhsú.

Milseoga: Is féidir púdar prátaí milse corcra a úsáid i milseoga cosúil le maróga, custards, uachtair oighir, agus mousse chun dath corcra ar leith agus blas prátaí milse a chur leis.

Núdail agus Pasta: Ionchorprú púdar prátaí milse corcra isteach i taos pasta homemade nó núdail chun roghanna dathúla agus cothaitheacha a chruthú.

Anraithí agus Anlainn: Bain úsáid as púdar prátaí milse corcra mar tiúsóir nó feabhsaitheoir blais in anraithí, anlainn, nó gravies chun teagmháil milis agus dath a chur leis.

Bia Leanbh: Is féidir púdar prátaí milse corcra a chur le hoidis bia linbh baile mar chomhábhar nádúrtha agus cothaitheach.

Dath Nádúrtha: Seachas a úsáidí cócaireachta, is féidir púdar prátaí milse corcra a úsáid freisin mar ruaim nádúrtha le haghaidh fabraic nó ceardaíocht eile.

Cuimhnigh an méid púdar a úsáidtear i do oidis a choigeartú de réir do bhlas agus déine dath atá ag teastáil.Bain sult as triail a bhaint as an comhábhar ildánach seo!