Púdar prátaí milse corcra cyanidin saibhir do bhianna ildaite

Conas púdar prátaí milse a dhéanamh?

Chun púdar prátaí milse triomaithe a fháil, is féidir leat na céimeanna seo a leanúint:

Tosaigh trí phrátaí milse úra, aibí a roghnú. Cuardaigh na cinn atá daingean, gan aon chomharthaí lobhadh nó damáiste.

Nigh na prátaí milse go maith chun aon salachar nó smionagar a bhaint.

Peel na prátaí milse ag baint úsáide as peeler glasraí nó scian. Déan cinnte go mbainfidh tú an craiceann go léir i gceart.

Gearr na prátaí milse ina slisní tanaí nó i gciúbanna beaga. Braithfidh méid na bpíosaí ar do rogha agus ar an trealamh a úsáidfidh tú chun iad a dhíhiodráitiú. Déanfaidh píosaí níos lú díhiodráitiú níos tapúla.

Blanch na píosaí prátaí milse trí iad a chur i bhfiuchphointe uisce ar feadh 2-3 nóiméad. Cuidíonn Blanching le dath agus cothaithigh na bprátaí milse a chaomhnú.

Tar éis blaiseadh, bain na píosaí prátaí milse as an uisce fiuchta agus aistrigh iad láithreach chuig babhla d'uisce oighir. Cuirfidh sé seo stop leis an bpróiseas cócaireachta agus cabhróidh sé lena n -uigeacht agus a dath a choinneáil.

Drain na píosaí prátaí milse go maith agus cuir iad ar thráidire díhiodráitithe nó ar bhileog bácála atá líonta le páipéar pár. Cinntigh nach bhfuil na píosaí ag forluí, rud a cheadaíonn fiú sreabhadh aeir agus triomaithe.

Socraigh do dhíhiodráití go dtí an teocht mholta chun torthaí nó glasraí a thriomú. Má tá oigheann á úsáid agat, socraigh é go dtí an teocht is ísle is féidir. Prop an doras oigheann beagán oscailte chun taise a cheadú chun éalú. D'fhéadfadh sé seo a thógáil in áit ar bith idir 6 agus 12 uair an chloig, ag brath ar mhéid agus ar thiús na bpíosaí, chomh maith leis an modh triomaithe a úsáidtear.

Nuair a bhíonn sé díhiodráitithe go hiomlán, bain na píosaí prátaí milse ón díhiodráití nó ón oigheann agus lig dóibh fuarú go hiomlán. Cuir na píosaí prátaí milse triomaithe i gcumascóir ardchumhachtaithe nó próiseálaí bia.

Cumaisc nó próiseas go dtí go mbainfidh tú comhsheasmhacht phúdair mhín amach. Ba chóir go bhfanfadh sé blasta agus a cháilíocht a choinneáil ar feadh roinnt míonna.

Is féidir leat an púdar prátaí milse seo a úsáid mar chomhábhar i oidis éagsúla, mar shampla caoineoga, earraí bácáilte, nó mar ghníomhaire ramhraithe i anraithí agus anlainn.

Cén úsáid a bhainfidh púdar prátaí milse corcra?

Is féidir púdar prátaí milse corcra a úsáid chun críocha éagsúla mar gheall ar a dhath bríomhar agus a shochair chothaitheacha. Seo roinnt úsáidí coitianta:

Dathú bia: Is féidir púdar prátaí milse corcra a úsáid mar dhathú bia nádúrtha chun lí corcra álainn a chur le miasa éagsúla, mar shampla cácaí, fianáin, frosting, caoineoga, pancóga, agus níos mó.

Breiseán Dí: Is féidir leat púdar prátaí milse corcra a ionchorprú i ndeochanna cosúil le caoineoga, súnna, milkshakes, agus fiú mhanglaim chun dath corcra uathúil agus blas milis caol a thabhairt dóibh.

Comhábhar bácála: Cuir púdar prátaí milse corcra le do chuid earraí bácáilte, mar shampla arán, muifíní, cácaí, nó fianáin, chun tint corcra nádúrtha a thabhairt dóibh agus chun a luach cothaithe a fheabhsú.

Milseoga: Is féidir púdar prátaí milse corcra a úsáid i milseoga cosúil le putóga, custards, uachtar reoite, agus mousse chun dath corcra ar leith agus blas prátaí milse a chur leis.

Núdail agus Pasta: Ionchorpraigh púdar prátaí milse corcra i taos pasta nó núdail sa bhaile chun roghanna ildaite agus cothaitheacha a chruthú.

Anraithí agus anlainn: Bain úsáid as púdar prátaí milse corcra mar thiúsóir nó mar fheabhsaitheoir blas i anraithí, anlainn, nó gravies chun teagmháil binneas agus dath a chur leis.

Bia Leanbh: Is féidir púdar prátaí milse corcra a chur le oidis bia leanbh sa bhaile mar chomhábhar nádúrtha agus cothaitheach.

Dóit nádúrtha: Seachas a úsáidí cócaireachta, is féidir púdar prátaí milse corcra a úsáid freisin mar dhath nádúrtha le haghaidh fabraice nó ceardaíochta eile.

Cuimhnigh ar an méid púdair a úsáidtear i do oidis a choigeartú de réir do bhlas agus déine inmhianaithe datha. Bain sult as triail a bhaint as an gcomhábhar ildánach seo!