Púdar cairéad saibhir i gcothaithigh foinse nádúrtha

Cur síos

Is breis iontach é púdar cairéad le bia daonna agus peataí araon mar gheall ar a shochair chothaitheacha. Seo mar is féidir púdar cairéad a úsáid i ngach ceann acu:

Bia Daonna:
Bácáil: Is féidir púdar cairéad a úsáid in ionad cairéid úra in oidis bácála. Cuireann sé binneas agus taise nádúrtha le táirgí cosúil le cácaí, muifíní, arán agus fianáin.

Smúdáin agus Sú: Cuir spúnóg lán de phúdar cairéad le smúdáin nó sú le haghaidh borradh breise vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí.

Anraithí agus Stobhaigh: Croith púdar cairéad isteach i anraithí, stobhaigh nó anlainn chun an blas a fheabhsú agus an t-ábhar cothaitheach a mhéadú.

Séasúrach: Is féidir púdar cairéad a úsáid mar shéasúrach nádúrtha chun leid binneas agus créafóige a chur le miasa blasta cosúil le glasraí rósta, rís nó feoil.

Bia Peataí:
Cóireálacha Peataí Baile: Cuir púdar cairéad i gcóireálacha peataí baile cosúil le brioscaí nó fianáin le haghaidh borradh cothaitheach agus blas breise.
Barráin Bia Fliuch: Croith beagán púdair cairéid ar bhia fliuch do pheata chun cothaithigh bhreise a chur leis agus chun itheoirí roghnacha a mhealladh. Peata

Conas is féidir linn é a dhéanamh?
Chun púdar cairéad a dhéanamh sa bhaile, beidh na comhábhair agus an trealamh seo a leanas ag teastáil uait:

Comhábhair:
Cairéid úra
Trealamh:
Scríobadóir glasraí
Scian nó próiseálaí bia
Díhiodráititheoir nó oigheann
Cumascóir nó meilteoir caife
Coimeádán aerdhíonach le haghaidh stórála
Anois, seo iad na céimeanna chun púdar cairéad a dhéanamh:
Nigh agus scafa na cairéid: Tosaigh trí na cairéid a ní go maith faoi uisce reatha. Ansin, bain úsáid as scafa glasraí chun an craiceann seachtrach a bhaint.
Gearr na cairéid: Ag baint úsáide as scian, gearr na cairéid scafa ina bpíosaí beaga. Nó is féidir leat na cairéid a ghrátáil nó próiseálaí bia le ceangaltán grátála a úsáid.
Díhiodráitigh na cairéid: Má tá díhiodráititheoir agat, scaip na cairéid gearrtha ar thráidirí an díhiodráitithe i sraith amháin. Díhiodráitigh ag teocht íseal (thart ar 125°F nó 52°C) ar feadh 6 go 8 n-uaire an chloig, nó go dtí go mbeidh na cairéid tirim go maith agus brioscach. Mura bhfuil díhiodráititheoir agat, is féidir leat oigheann a úsáid ar a shocrú is ísle agus an doras beagán oscailte. Cuir na píosaí cairéid ar thráidire bácála atá líneáilte le páipéar pár agus bácáil ar feadh roinnt uaireanta an chloig go dtí go mbeidh siad tirim go hiomlán agus brioscach.

Meilt go púdar: Nuair a bhíonn na cairéid díhiodráitithe go hiomlán agus brioscach, aistrigh iad chuig cumascóir nó meilteoir caife. Cumasc nó meilt go dtí go n-athraíonn sé ina phúdar mín. Bí cinnte go meascann tú i bpléascanna gearra chun róthéamh agus cnapáin a sheachaint.

Stóráil an púdar cairéad: Tar éis meilt, aistrigh an púdar cairéad chuig coimeádán aerdhíonach. Stóráil é in áit fhionnuar tirim amach ó sholas díreach na gréine. Ba chóir go bhfanfadh sé úr agus a luach cothaitheach a choinneáil ar feadh roinnt míonna.
.
Anois tá púdar cairéad baile déanta agat ar féidir é a úsáid i oidis éagsúla nó a chur le bia do pheata!